WHAT\'S NEW IN FOOD PACKAGING

Por PHILIP S.
GUTIS, JUNIO DE 1986. Esta es una versión digital de un artículo del archivo impreso de The Times, anterior a su publicación en línea en 1996.
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Además del dispensador de pasta de dientes y algunas otras cejas --
En los últimos años, la innovación en los envases de consumo ha provenido tradicionalmente de las empresas de cosméticos, que han ido mejorando los envases para llevarlos a los estantes de los supermercados.
Hace mucho tiempo, reconocieron esa máscara de pestañas tan peculiar.
En ausencia de una nueva fórmula de producto, el formato de barra de labios en tubo y otros nuevos envases pueden aumentar la cuota de mercado.
"Llevan años marcando la pauta", dijo Benjamin Miares, editor ejecutivo de Food and Drug Packaging News.
Las empresas alimentarias se muestran reacias a participar en el desarrollo de envases innovadores.
"Pero ahora, con cada vez más extensiones de marca y de alimentos nuevas que salen cada mes..."
Hay casi 263 personas solo en mayo.
La competencia por captar la atención de los compradores es cada vez más feroz.
Las principales empresas alimentarias buscan nuevos envases para captar la atención de los consumidores.
Han reconocido la importancia del color como atrayente y repelente de insectos.
Descubrieron que los consumidores prefieren productos envasados ​​para mayor comodidad.
Tanto es así que están dispuestos a pagar más por ellos.
Heinz, por ejemplo, paga más del 12% por las botellas de plástico exprimibles de salsa de tomate y a sus clientes más del 35%.
Puré de manzana (bolsa individual)
Más de la misma cantidad de onzas en envases a granel.
El plástico publicitario, como material de envasado de alimentos, se ha convertido prácticamente en un producto en sí mismo, con un uso limitado durante un número determinado de años.
Pero, contrariamente a lo que se cree, los envases de plástico son caros.
Suelen fabricarse superponiendo diferentes tipos de plástico, lo cual es un proceso costoso.
Muchos de los plásticos de alta ingeniería utilizados como materias primas también son muy caros.
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Sin embargo, tanto los consumidores como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) creen que el plástico puede utilizarse en el envasado de alimentos, lo que supone un gran avance.
"Partimos de la base de que algo en el plástico siempre penetrará en los alimentos", dijo George H.
Pauli es un funcionario de seguridad del consumidor en la FDA.
Pero aceleró añadiendo que todos los plásticos del mercado habían sido "peor probados". Circunstancias del caso.
"El desarrollo de los plásticos en la industria de las bebidas alcohólicas es mucho más lento."
Tras el pánico de 1973, muchas empresas de bebidas alcohólicas se muestran reacias a utilizar plástico porque algunas botellas de plástico filtran una sustancia sospechosa de ser cancerígena, que se mezcla con el alcohol.
Sin embargo, la empresa de licores no se dio por vencida por completo.
La mayoría de la gente utiliza botellas de plástico en algunos modelos de miniaturas de aviones, así como algunas botellas gigantes en restaurantes.
Algunas personas usan este material más. Como Steven J.
Pickman, ejecutivo de la destilería McCormick, dijo: "Tenemos refrescos, mantequilla y otros productos de plástico. ¿Por qué no beber vino blanco?".
Una versión de este artículo aparece en la página 3003015 de la edición nacional del 8 de junio de 1986, con el título: Novedades en el envasado de alimentos.