Un estudio revela que la estética en los envases de alimentos es tan importante como las marcas.

CALGARY —
Un estudio de la Universidad de Calgary demuestra que envasar los alimentos en envases atractivos puede influir en las elecciones alimentarias de los niños, al igual que la investigación realizada hace unos años en Stanford por la profesora Charlene Elliott de McDonald's.
Una investigación de la Universidad de Stanford descubrió que los niños en edad preescolar creen que los alimentos envasados ​​con productos de McDonald's tienen mejor sabor que los envasados ​​con comida común.
En este estudio, los niños incluso prefieren el sabor de las zanahorias envasadas en McDonald's.
"Este es un estudio muy provocador", dijo Elliott.
"Teniendo en cuenta la posibilidad de elegir entre un envase completamente normal y otro decorado, no sorprende que los niños en edad preescolar prefieran decorar la comida en su envase."
Según Elliott, la investigación de la Universidad de Stanford carece de profundidad, por lo que fue revisada.
"Rediseñamos el estudio para determinar si la marca influía en las preferencias de sabor o si, en realidad, se debía a la estética del propio envase."
En el estudio de Elliott, 65 niños en edad preescolar
Los niños mayores deben elegir alimentos en una variedad de envases, incluyendo los de Starbucks.
Una marca que un niño quizás no conozca.
Se pidió a los niños que eligieran entre McDonald's y el envase blanco liso;
McDonald's y envases de colores sin marca;
También hay envases de McDonald's y Starbucks.
"No es sorprendente que los niños en edad preescolar piensen que la comida envuelta en papel decorativo sabe mejor que la comida en el envase normal, aunque sean la misma", dijo.
"Pero esto no es una preferencia de marca... Es más una cuestión de estética."
"La misma proporción de niños prefiere las hamburguesas de McDonald's en envases de Starbucks en lugar de las hamburguesas de McDonald's en envases de McDonald's."
En el caso de las patatas fritas y las zanahorias, la mayoría de los niños dicen que el sabor de la muestra es el mismo.
Sin embargo, entre los niños que sí muestran preferencia, la mayoría prefiere el sabor de las patatas fritas y las zanahorias de Starbucks en lugar de las de McDonald's.
"Entonces, envuélvelo en un bonito paquete", dijo.
Elliott ostenta la Cátedra de Investigación de Canadá en marketing alimentario, políticas y salud infantil.
Sus hallazgos se publican en la Revista Canadiense de Salud Pública.
Pero la dueña de la guardería de Calgary no está segura de si el empaque es el factor principal que influye en que los niños coman.
"Son muy exigentes", dijo Marc St.
Germain con FunFlex Playcare.
"Por eso intento que el menú sea sencillo."
No voy a preparar sopa de lentejas porque sé que los niños la van a tirar.
"Puedo hacer una sopa de lentejas que se vea muy bien en el menú y se vea bien para los padres, pero en el camino sé que es posible que no se la coman sin importar cómo sea el empaque." St.
Germain afirmó que sus instalaciones garantizan que se ofrezcan las opciones que figuran en la guía alimentaria canadiense, pero cree que lo importante es que los clientes conozcan bien los alimentos que se ofrecen, lo cual va más allá del colorido empaquetado.
Preventa Canadá-
Un estudio de la Universidad de Calgary demuestra que envasar los alimentos en envases atractivos puede influir en las elecciones alimentarias de los niños, al igual que la investigación realizada hace unos años en Stanford por la profesora Charlene Elliott de McDonald's.
Una investigación de la Universidad de Stanford descubrió que los niños en edad preescolar creen que los alimentos envasados ​​con productos de McDonald's tienen mejor sabor que los envasados ​​con comida común.
En este estudio, los niños incluso prefieren el sabor de las zanahorias envasadas en McDonald's.
"Este es un estudio muy provocador", dijo Elliott.
"Teniendo en cuenta la posibilidad de elegir entre un envase completamente normal y otro decorado, no sorprende que los niños en edad preescolar prefieran decorar la comida en su envase."
Según Elliott, la investigación de la Universidad de Stanford carece de profundidad, por lo que fue revisada.
"Rediseñamos el estudio para determinar si la marca influía en las preferencias de sabor o si, en realidad, se debía a la estética del propio envase."
En el estudio de Elliott, 65 niños en edad preescolar
Los niños mayores deben elegir alimentos en una variedad de envases, incluyendo los de Starbucks.
Una marca que un niño quizás no conozca.
Se pidió a los niños que eligieran entre McDonald's y el envase blanco liso;
McDonald's y envases de colores sin marca;
También hay envases de McDonald's y Starbucks.
"No es sorprendente que los niños en edad preescolar piensen que la comida envuelta en papel decorativo sabe mejor que la comida en el envase normal, aunque sean la misma", dijo.
"Pero esto no es una preferencia de marca... Es más una cuestión de estética."
"La misma proporción de niños prefiere las hamburguesas de McDonald's en envases de Starbucks en lugar de las hamburguesas de McDonald's en envases de McDonald's."
En el caso de las patatas fritas y las zanahorias, la mayoría de los niños dicen que el sabor de la muestra es el mismo.
Sin embargo, entre los niños que sí muestran preferencia, la mayoría prefiere el sabor de las patatas fritas y las zanahorias de Starbucks en lugar de las de McDonald's.
"Entonces, envuélvelo en un bonito paquete", dijo.
Elliott ostenta la Cátedra de Investigación de Canadá en marketing alimentario, políticas y salud infantil.
Sus hallazgos se publican en la Revista Canadiense de Salud Pública.
Pero la dueña de la guardería de Calgary no está segura de si el empaque es el factor principal que influye en que los niños coman.
"Son muy exigentes", dijo Marc St.
Germain con FunFlex Playcare.
"Por eso intento que el menú sea sencillo."
No voy a preparar sopa de lentejas porque sé que los niños la van a tirar.
"Puedo hacer una sopa de lentejas que se vea muy bien en el menú y se vea bien para los padres, pero en el camino sé que es posible que no se la coman sin importar cómo sea el empaque." St.
Germain afirmó que sus instalaciones garantizan que se ofrezcan las opciones que figuran en la guía alimentaria canadiense, pero cree que lo importante es que los clientes conozcan bien los alimentos que se ofrecen, lo cual va más allá del colorido empaquetado.
Preventa Canadá-
Un estudio de la Universidad de Calgary demuestra que envasar los alimentos en envases atractivos puede influir en las elecciones alimentarias de los niños, al igual que la investigación realizada hace unos años en Stanford por la profesora Charlene Elliott de McDonald's.
Una investigación de la Universidad de Stanford descubrió que los niños en edad preescolar creen que los alimentos envasados ​​con productos de McDonald's tienen mejor sabor que los envasados ​​con comida común.
En este estudio, los niños incluso prefieren el sabor de las zanahorias envasadas en McDonald's.
"Este es un estudio muy provocador", dijo Elliott.
"Teniendo en cuenta la posibilidad de elegir entre un envase completamente normal y otro decorado, no sorprende que los niños en edad preescolar prefieran decorar la comida en su envase."
Según Elliott, la investigación de la Universidad de Stanford carece de profundidad, por lo que fue revisada.
"Rediseñamos el estudio para determinar si la marca influía en las preferencias de sabor o si, en realidad, se debía a la estética del propio envase."
En el estudio de Elliott, 65 niños en edad preescolar
Los niños mayores deben elegir alimentos en una variedad de envases, incluyendo los de Starbucks.
Una marca que un niño quizás no conozca.
Se pidió a los niños que eligieran entre McDonald's y el envase blanco liso;
McDonald's y envases de colores sin marca;
También hay envases de McDonald's y Starbucks.
"No es sorprendente que los niños en edad preescolar piensen que la comida envuelta en papel decorativo sabe mejor que la comida en el envase normal, aunque sean la misma", dijo.
"Pero esto no es una preferencia de marca... Es más una cuestión de estética."
"La misma proporción de niños prefiere las hamburguesas de McDonald's en envases de Starbucks en lugar de las hamburguesas de McDonald's en envases de McDonald's."
En el caso de las patatas fritas y las zanahorias, la mayoría de los niños dicen que el sabor de la muestra es el mismo.
Sin embargo, entre los niños que sí muestran preferencia, la mayoría prefiere el sabor de las patatas fritas y las zanahorias de Starbucks en lugar de las de McDonald's.
"Entonces, envuélvelo en un bonito paquete", dijo.
Elliott ostenta la Cátedra de Investigación de Canadá en marketing alimentario, políticas y salud infantil.
Sus hallazgos se publican en la Revista Canadiense de Salud Pública.
Pero la dueña de la guardería de Calgary no está segura de si el empaque es el factor principal que influye en que los niños coman.
"Son muy exigentes", dijo Marc St.
Germain con FunFlex Playcare.
"Por eso intento que el menú sea sencillo."
No voy a preparar sopa de lentejas porque sé que los niños la van a tirar.
"Puedo hacer una sopa de lentejas que se vea muy bien en el menú y se vea bien para los padres, pero en el camino sé que es posible que no se la coman sin importar cómo sea el empaque." St.
Germain afirmó que sus instalaciones garantizan que se ofrezcan las opciones que figuran en la guía alimentaria canadiense, pero cree que lo importante es que los clientes conozcan bien los alimentos que se ofrecen, lo cual va más allá del colorido empaquetado.