¿Qué tienen en común los pavos de Acción de Gracias envasados ​​al vacío y el bosón de Higgs?

La historia proviene del ámbito científico.
Cada Día de Acción de Gracias, millones de estadounidenses compran pavo en las tiendas y lo llevan a casa.
Si te encuentras haciendo un ping a un nuevo encogimiento-
Envuelve el ave en el carrito y podrás agradecerle al físico de partículas por su larga vida útil.
Embalaje extendido.
Esto se debe a que la industria alimentaria utiliza las herramientas desarrolladas originalmente por el Laboratorio de Física: el acelerador electrónico para fabricar envases retráctiles.
Para comprender cómo funciona este proceso, imagine que los átomos del plástico son individuos en la cena de Acción de Gracias.
Inicialmente, estas personas solo se relacionan con gente que ya conocen o con miembros de la familia que conocen.
En el paquete retráctil, "en-
Los "regimentos" son largas cadenas de átomos de enlace llamadas cadenas poliméricas.
Dado que estos grupos se desvían con facilidad, esta configuración inicial es débil.
Ahora imagina que, como dueño del Día de Acción de Gracias, tienes un electrón acelerado.
Puede comenzar rápidamente en la fiesta, romper la conversación y animar a la gente a estrecharse la mano con personas de diferentes grupos.
El nombre técnico de este proceso en los plásticos es reticulación.
Hace que el plástico sea más duro y más resistente al calor. resistente. Cruz-
Este elemento es esencial para la fabricación de envases retráctiles, ya que permite al fabricante calentar el plástico y estirarlo hasta convertirlo en una película sin que se rompa ni se derrita.
Mantiene su forma estirada cuando la película se enfría.
Pero mete la película en una bolsa y tírale un pavo (u otro objeto).
Al recalentarse en el interior, el plástico se encogerá, formando un sello hermético con cualquier objeto que se encuentre dentro.
La industria del plástico presta una gran ayuda cada año en el envasado retráctil.
Esto es solo una pequeña parte del mercado general de aceleradores de partículas industriales y también se utiliza para la transición.
Coloque el plástico protector alrededor del cable, desinfecte el dispositivo médico y realce el color de la gema.
Las máquinas industriales son más baratas y menos funcionales que los aceleradores de partículas bien conocidos, como el Gran Colisionador de Hadrones en Europa, que los físicos utilizaron en 2012 para confirmar la existencia de una partícula de Higgs.
Sin embargo, el acelerador industrial representa una forma tangible de que la física de partículas entre en contacto con la vida cotidiana, y su ámbito de aplicación sigue expandiéndose.
«Los haces electrónicos tienen el potencial de tratar aguas residuales, construir mejores carreteras y aumentar la prosperidad y la riqueza de la economía moderna», dijo Charles Thangaraj. «Fermilab es un físico de aceleradores en el centro de investigación de aceleradores de Illinois, en las afueras de Chicago, que ayuda a transferir la tecnología de aceleradores desarrollada en el laboratorio a aplicaciones industriales.
Así que, este Día de Acción de Gracias, cuando saques el pavo de su forma...
Instala la funda de plástico y tómate un momento para agradecer las propiedades físicas que lo hacen posible.
Nota del editor: Este artículo se actualizó en noviembre.
2018, para aclarar la posición de Charles Thangaraj en Fermilab.
Inside Science es un editorial.
Servicios independientes de noticias impresas, electrónicas y en vídeo sin ánimo de lucro, propiedad del Instituto Americano de Física y gestionados por este.