Какие есть вкусные рецепты для газового гриля?

Приготовление пищи на открытом воздухе с использованием гриля — очень приятное занятие.
Серьезные любители барбекю могут использовать газовый гриль почти каждый день, любители – лишь изредка, а сезонные любители, конечно же, могут использовать газ в течение всего сезона барбекю.
Неважно, какой вы любитель барбекю, я уверен, вы тоже это оцените.
Помимо желаемого опыта приготовления пищи на открытом воздухе, многих людей объединяет общая любовь к блюдам, приготовленным на гриле.
Если ваша цель не состоит в том, чтобы в итоге приготовить вкусную еду, то каковы преимущества всех этих процессов при приготовлении на барбекю?
Конечно, даже дым, поднимающийся от вашего газового гриля, уже наполнил ваши рты!
Для приготовления аппетитных и сытных блюд вам понадобятся базовые рецепты и газовый гриль.
Приведённый ниже рецепт прост и понятен, но гарантирует, что после еды у вас останутся идеально чистые тарелки.
Ингредиенты для жареной грудинки: ребрышки, приправа для барбекю, порошок чили, чеснок, луковый порошок, черный перец, лавровый лист. Способ приготовления: куриную грудку тщательно промыть и обсушить.
Снизьте уровень избыточного жира.
После удаления жира приправьте луком, стаканом порошка чили, стаканом чесночного порошка, стаканом черного перца и несколькими ломтиками лаврового листа.
Разогрейте гриль и уменьшите огонь до половины мощности.
Положите говяжьи грудинки на гриль, особенно с той стороны, где пламя закрыто.
Брис из говядины лучше готовить без прямого огня.
После этого установите минимальную температуру на гриле и накройте его крышкой.
Подождите примерно 2,5 или 3 часа.
Убедитесь, что центр коровьей грудной клетки расположен под углом 140 градусов.
После некоторого ожидания снимите говяжью грудинку с гриля и посыпьте ее соусом барбекю.
Какой именно соус для барбекю вы будете использовать, зависит от ваших личных предпочтений.
Затем оберните коровью грудку алюминиевой фольгой и отложите в сторону, подальше от огня.
Приготовьте говяжьи грудинки и подождите еще от двух с половиной до трех часов.
На этот раз центр коровьей грудины должен достигать 200 градусов.
Поверните грудные обрубки, чтобы прогреть их со всех сторон.
Снимите говяжью грудинку с гриля, но положите ее в алюминиевую фольгу примерно на 30 минут - 1 час.
Ингредиенты для жареной рыбы: ломтики лосося, соль, перец, укроп. Способ приготовления: промойте ломтики лосося и слейте воду.
При желании можно снять кожу.
После удаления кожи (или без удаления)
Приправьте рыбное филе солью, перцем и укропом.
Также можно использовать готовые покупные приправы.
Вы также можете замариновать рыбу в маринаде по своему выбору.
Однако не стоит ловить рыбу дольше 15 минут.
Далее разогрейте газовый гриль до средней или высокой температуры.
Чтобы рыба не отвалилась от гриля, её можно завернуть в алюминиевую фольгу.
Перед упаковкой смажьте маслом решетку гриля и алюминиевую фольгу.
Готовьте рыбу до тех пор, пока она не станет непрозрачной, затем переверните ее, чтобы прогреть другую сторону.
Приготовить рыбу проще, чем по другим рецептам, и это не займет много времени.
На приготовление рыбы уходит всего 8-10 минут, поэтому будьте осторожны и не отходите от гриля.
Также убедитесь, что рыба не готовится на открытом огне.
Ингредиенты для запеченной куриной грудки: куриная грудка без костей, растительное масло, итальянская приправа, чесночный порошок. Тщательно промойте куриную грудку и слейте лишнюю воду.
Приправьте куриную грудку двумя столовыми ложками растительного масла, чайной ложкой итальянской приправы и чайной ложкой чесночного порошка.
При желании можно добавить 4 столовые ложки горчицы, но это необязательно.
Аккуратно обработайте куриную грудку.
Для этого можно смешать все специи в пакете с застежкой-молнией и добавить куриную грудку.
Затем тщательно встряхните.
Также можно использовать миску.
Будьте осторожны, не прокалывайте курицу, иначе она может высохнуть.
Разогрейте газовый гриль до средней температуры.
Регулировка высоты и заправка гриля топливом.
Положите курицу на гриль и подождите около 20 минут.
Ингредиенты для жареной кукурузы: кукуруза на кукурузном гриле, сливочное масло, соль. Задача: постараться отделить как можно больше зерен кукурузы, не удаляя при этом оболочку зерна.
После удаления волокон замочите кукурузу в воде примерно на 15-20 минут.
Это предотвратит сгорание кукурузы.
После замачивания кукурузы выньте ее из воды и слейте лишнюю воду.
Не обязательно полностью его высушивать, достаточно, чтобы оно было достаточно влажным.
Не должно быть слишком сухо, не должно быть капель.
Разогрейте газовый гриль на среднем огне.
Установите высокую температуру, а затем выложите кукурузу на гриль.
Не забывайте переворачивать кукурузу каждые 10 минут.
В противном случае кукуруза подгорит, а не прожарится равномерно.
Когда корочка на кукурузном початке начнет подгорать, значит, кукуруза готова.
Снимите кукурузу с гриля, удалите шелуху и волокна.
Будьте осторожны, чтобы не обжечь руки.
После удаления корочки и волокон, смажьте маслом и посыпьте солью.